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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
- L  i3 A4 U& }7 u( b! o# d
4 k: @# Q$ E% Z) V/ ~+ P敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!/ w) N2 n4 d: D0 r: D- t
1 m( x4 ^! `9 K6 Z4 Y2 W, N( k
                                  美食电梯:
8 U# T7 \# z+ R3 v2 J; L  G* I% I5 u+ z: g2 I& {7 }
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)# C) I: F& c2 d
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( w; b) B1 ?* g& F$ n0 D4 v1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi3 q+ Q% ^0 ]* T! [7 I& o0 `

2 M: Y) H9 v  W' t2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
* t9 M4 Z  e3 n% F3 `- G- q1 ]1 c; o/ g
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi" q! I3 b5 r3 V4 N# U
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi$ w4 d( P5 J  ?' ^" A3 r

* L& l3 h9 j/ k. r5.  酱牛肉 —— xxiuzi

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5 ], u) V! F- i7 L2 k6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi. v$ d/ Z. a# v& H, z5 u/ D
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK: L3 T6 X  ~3 \

8 \* O! y. H3 p! E9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong/ |$ K' U) z9 I( g- a* ]

- F4 ~! v6 y0 X* n/ u10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
. h1 i9 w( ^( f
% s3 J5 B: Q# U; [, W5 R11. 文蛤蒸蛋—— 网球& a8 z- ?1 C3 a! O

  P# q/ a) A+ p( k12. 苦瓜酿 —— 网球
6 l& ]/ O) M8 e# G1 m9 r( r) w
4 r  u) j* y) O( X1 y13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
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15. 蚂蚁上树——nancy20050413- v4 [2 F0 b& P9 H

1 A1 ]: |' W$ H. @1 P% k
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413" E+ x2 e" j  d# z% ^; Z# p
# s' O* B0 r7 Z6 A) H/ k
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
. o* c; T0 N( D7 _4 q" @% M
# s$ Y/ q# b+ t) V3 }' b' Q
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
' d4 R# D/ u. \1 r
0 M2 T! d. [7 J* x
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 / M; V2 p( d9 z$ c+ e: U2 S

. |* Q+ _6 v+ [( {
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 . @1 n! Y4 ?0 A

+ x( g# y) G8 w, L7 W# j21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

0 F: a# t9 z- _/ s# [& A
% o2 u) C2 z% R7 h: ~) Z3 {5 g2 P1 {2 r22. 酸辣汤——咪咪龙4 v1 P/ q5 A; `. Q8 S/ \" |
2 N! w2 F+ U& e% m! B) {
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
0 E: \/ ^" p: D$ r. y0 x
( B$ E  w1 H- w: Q6 K$ h; R
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
4 V9 U. w6 H# D5 m! P. k0 J6 Y* i0 Y9 g: t) ]' n! o
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK3 x- W* L; u  e- F! f

1 m& P& ^0 f2 ]+ s& h26. 改良版玉带千张——happysongsong9 X+ P$ H4 ]. p& ]
/ j% n0 i9 h1 P$ y7 a
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
' O1 y0 A7 \0 [* Y' y9 p& p9 q/ Q$ a* x* F
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK. Q4 E& t8 d1 k" p# E! m8 \* H  y; _) b
6 R, H& @4 F3 B3 H, Q# f2 l
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡: ]1 S- ^$ {" ]- S
4 G& i9 G( `, j! K: w
30. 四色田鸡——ILOVUTIK6 t0 ]8 }/ u) {
4 \9 c5 p0 A+ P. k+ a
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
2 [2 C9 E, f0 |+ ^3 j6 J
8 g& d8 n5 W% y$ ]8 D: O, R  {, a32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球- Z( ?( E) v# g, L3 Z& G; K* F

0 |$ N* M0 f& i5 Y0 O3 D: V! e! N33. 香炸芋丝裹肉末——网球
' R) N& d# _; n8 i) x: J& z& D% k) ~) Y; G. S  t+ @7 d
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong3 T' f5 Z" N1 b- S, W

8 G; a- ]! ]# o# O3 @' e! ^35. 菠萝焖鱼腩——网球
2 D. k4 j- l$ {# Q) y* W- O5 m8 Q* U& p8 y9 ^, Y) W; B+ H+ Z" O2 I
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
8 T  ~: B) _% x" A5 i2 L
7 K% E4 j8 [0 n3 c/ u% {2 W37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
: t; F$ o) p, q  {
9 x% ]  Y5 v, l) A2 K, O38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球# _7 d8 l+ J2 z

! z  D8 y% T! [. A; K# S39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
8 h# D, c) Q3 g8 I* T3 y
% I: @; `  d9 A' S6 \40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球! B. r$ [; J& r& U* ^0 l
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41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
$ q- S1 e6 G3 s2 m6 \
4 |+ V$ m0 W: U" }1 ?42. 茶叶蛋——Happysongsong
! {5 _3 K' k3 c
! e- R9 j2 P: b5 l43. 佛手京白——网球3 p; R/ v1 F7 @1 V; P

; i- j; i% r& g  t7 l5 j$ E9 }44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
. E1 b1 J% g, \
& F. `' c5 y! g4 E9 a7 I45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球# B- Q+ z+ S. E+ F
9 n6 Y- c! a( U' h+ z  P
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
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3 R) Q8 L( G! |! G2 a6 K/ e47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球6 ?' o3 u6 J! l- p
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48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球! T. W) O) d, J9 R! C( l+ s
& C0 T0 k  w: K4 [% @6 e" V
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
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  v5 `% y6 w/ l9 B50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
' X. `/ D) C3 |$ E3 O9 I$ X
9 P, h: P& m5 |7 z3 E4 q) }51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球5 P7 U. i% t3 s8 h
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53. 麻婆豆腐——Happysongsong
+ k/ s* R1 l2 g2 V6 m( _# U: [+ q" \3 o- }9 P. n3 r( M
54. 干煸豆角——Happysongsong+ Q4 c6 a3 c$ U3 P# k, M5 v
. O% s. }. S1 ?; Q( K
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
7 ]9 g5 K7 [# M4 }) N
1 n! j' s- p+ p+ q* K2 y56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球5 C* L( y( y# R& F: O+ I" A

  |% ^, P& h3 x2 Z57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
" ^& v3 ]; O8 s$ J; a- I& @1 M
# m/ ?9 r* B! s1 X58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
0 v: a5 }" u" b9 Q
* j+ U- {. K2 N$ W6 X$ T" w59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong( w; p8 E% S# ^. @! k$ J
: }& b2 ~; W/ }+ z
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
" |7 u& h+ ~/ V. H
' u$ L8 P' t" X) }- o* l& p61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi, @* [) w$ B' e1 V

7 x9 P- r/ {4 z6 D62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl. J) q7 k' l6 q' z
, k, H3 c, M, ^! L' @( J# ?
63. 酱鸭——Jane_xyp
0 o0 B7 R2 h2 u' D0 z* p
9 b  N5 v2 \1 H; P2 v1 d64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
: A4 [5 C# S/ P) V" o6 s; p+ k
3 w- L3 I0 M9 a: ?, [65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
6 @! n; D7 k5 Y/ \
4 [% Y0 b. }9 P3 Y" K- W* l66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK7 S% j9 U6 _5 d, ^; h5 Y) i6 P' I
% k/ O/ z% s$ q; G% S' t1 R
67. 糖醋排骨——xxiuzi# s. Z% d$ D; j6 J8 J! k

/ k. @% p# @: g6 u/ V5 q' w68. 凉拌椰菜——网球& o: q7 t- a% T+ ?# w% m& e
. r; O8 A' f( ~. Y
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
$ B- _( n; [  }' h/ C+ k: l/ Q; C& s) l$ ?1 q
70. 五彩鸡丁——lily_zl
# {6 i8 i: }' y* I) m" A9 n) g5 u( m( a
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
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  z# Q7 o$ Y* ]" K0 ]. a72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球& [4 I9 R, |% S/ z2 @5 V- X& Z* o

/ W- r6 Y8 X6 w& I0 S- T7 g73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
( l7 s) a* Y) x2 h  B" ?# y' M' [6 s( [8 ^  W
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球$ q( k) |3 @* \# o
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75. 川式回锅肉——lily_zl/ M: a% |- X: ?6 v- ^' o

6 N) M0 E9 _; t( e& g# u, t( R76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl0 Y  }. `% o& a/ K! |6 }
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl* g) Z; z8 i' n4 q8 D% c- Q( X1 v- E
. f/ r$ q4 i- @5 L+ n, w
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球4 G* t9 j& [& k  l. C: g! J

% `% {) M$ T2 d5 [2 q80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球1 w% I/ i0 j/ w+ z0 H2 C0 T
. k7 u" N* }8 _( L9 o
81. 糯米藕——遁世的野草
2 M. b* t, G0 x! a; D- `" H$ |, P' |, _+ H1 w& Z$ a  r
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球$ r# M2 _* p" F$ O& {; _+ d
" e* b) m) w! e* C8 n5 w9 R/ T
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl: j  L; J$ y9 I
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84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球6 f" ~  x0 r3 {8 j+ s) W( V4 V
. ^* s) [1 s& f$ \' n
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球9 _" n- S4 \; W& X/ K

& P/ g7 p) j% r8 n5 w9 B86. 芙蓉乱——vichida
& U2 B- E9 q+ M. W9 ~+ V2 D  t3 w; p% f5 `
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
$ R. F0 ?* X. p7 V/ f' n  m6 d/ K0 m5 Q" h) P( d- n' [
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球. b1 w+ X; Z% U8 H& e7 [
' F5 {) f! d1 w
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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! X: O/ c3 l: E$ N. V! M' h90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
" {- M, o6 `* M" X' l; M( O7 E7 k, p9 c1 }% z1 X6 a  A; W8 F
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
7 C: A3 |8 `' W( w( t% V) E# Y
* H  f& F- ?5 r& q92.芙蓉醉——xxiuzi
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93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球/ \9 K" k$ _; ~& z) N

( \9 U! a1 n+ v$ C) @94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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3 S" x2 Z) t3 C95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
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96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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- W0 B* P& O4 l0 _/ o0 Z97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl3 t% |0 |3 W7 ~: J' A* n% E
( {" {# i% j8 q) T  k( \" n
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球: Q9 n% K& a4 @0 o0 T( T8 m, o% {! b

; m7 s  V2 U% T0 c% z, ]% M99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球% {+ ?* d: c9 `4 V/ d/ L
9 X9 l% u4 ]4 l) N& o2 y7 k/ g
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
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101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

6 `; V" t; n0 L) q- h
3 d) G$ [+ ]  }. P( g: W9 a102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi" l4 Y. \+ p$ Z8 e' f# P; M
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103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球7 G- ]& I% s0 J% S$ W, v: }

$ q0 c. v7 L" u- p, u1 b104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
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105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球" }# f7 W. r: O% s

6 }3 U4 g1 S3 [106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi' ]1 W& m* Y/ w  z6 [2 w, I! n

4 G" g2 {+ C+ r5 ^8 v3 M4 y107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球8 a5 W. A+ b' t+ s
* s: c* s6 f9 S: o2 ~
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
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109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
1 \# O* z2 _( O/ R4 d( q/ @
7 p" k$ c5 d+ Y+ K! x110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl: L4 C% q4 }) u2 M+ P% {( m
5 y" |' W( @% G0 @) c
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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/ Y# n1 F0 m: l) [112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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  Q+ u+ }3 M( p! u8 ~) W113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球; ^; _& H9 U, {5 K
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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& t& R$ w1 M4 d/ l. u117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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8 J- |; S3 E1 \9 F% V118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球/ U' }3 k% K" N/ u" i2 i. F3 g

8 J" r  L. ^5 |# ~: I6 h  T  d; F/ @
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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# c, S+ H9 L/ ~
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球9 l3 m" m. g8 l- B/ p" v

9 ^* P5 _$ h0 G3 R3 H1 m121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
2 y3 g1 f* f# J# C+ N/ a0 x' ?0 `& m5 {  K" h6 O
122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl: o' K- @1 n0 v8 W* j! @

8 \  @: G; s+ W$ S1 {123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球) J, y0 }2 `/ o- B  R$ L/ O5 k
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl9 D" I: E- a4 I# j  g1 x6 t3 y' I# Q
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+ L/ Z" Z* S+ H5 s
2 _7 ]3 c4 L6 ~/ Y" a, m) t1 m

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
3 p  u7 f$ Z' k! Z" f! j7 y9 Z* Z- B' @% I2 \
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
1 H* i5 J& Q+ ^0 g( I" c4 W( v0 [
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)# I7 i, W4 f7 f6 A, @7 f
5 B' X# P9 H% z. p) r1 r

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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
6 ]( @$ P3 `% K/ a7 M+ M/ e
' D' [! {- O: J: j! N* \
& n' A/ S0 N" Q/ J7 x! k3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
1 {6 p3 r( x+ ~# ~& A5 Z; W2 \8 c9 G$ |4 p' B) H# S

) v4 b* }+ T3 L" n3 X. C$ v4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴$ ^% n5 P$ v8 h
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" s; Z6 w( n% m) c: j6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......% I4 {3 E5 f& `2 o: e
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1 F1 M4 M- ?4 Z* A8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!8 }: ~. ?8 r+ A$ W
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)  v9 m4 S- {! M0 S% R5 H
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( |( h  o+ v/ m1 ~11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......- |; F0 d4 O8 e" K% f' l0 s0 W. @

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+ |$ {2 B, b* y# W13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
. b* C$ a5 o/ j% \" j) O     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:7 @7 x( i4 i! P8 _/ e% ]2 E
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15.拌匀、装盘:. N* ~. i9 T# \3 ~
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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; i: C' a' n8 X* j" i17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?& ~& y7 {. o! q, G  `4 ^) I* ]6 t
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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, P) W, o# [, c) Z+ {嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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