【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

貌似大家都吃起了素，偶也来点清淡的吧。核桃西芹.木耳炒鸡蛋.百合蒸南瓜.翡翠红螺

plum_lj

球亲总能给偶们带来一地的口水！

kongqifeng

我也献丑一下，只为了能够参与，也是对为论坛日夜劳作的亲们的支持，见笑了啊！
女儿忽然说要吃竹子，因为上学的时候老师讲了熊猫的故事，讲了竹子的营养，于是做了这道汤。
1）嫩竹笋洗净，备用。
2）排骨烫过，放姜，葱，料酒烧开滤去杂质，然后重新放水，放作料炖。
3）烧开后，放入竹笋，豆腐（我们这里称之为乡下豆腐，烧透后有很多孔，作料易吸收）一起炖。

kongqifeng

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红大狼

下次来要备块毛巾,口水都流到脚趾了!

海上升明月

看了这么多的美味，口水直流，菜后来个汤吧，海带粉丝汤。主料：海带丝、细粉，开水煮沸后加入，放点盐和味精，煮开即可，很清口的。（插图总上不来，555）

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桂花排骨1：排骨用淀粉加谁泡半小时去血水，洗净，2：锅放油，放姜蒜爆香，放排骨翻炒至干水，盛起。3：锅放油，放冰糖桂花，煮到糖冒出泡泡，放排骨，料酒煮开。4：把排骨用高压锅压5分钟，加盐收汁。锦带包菜。包菜用水焯过，卷起用胡萝卜丝扎好。蘸料用香油.香醋.生抽.蒜末.蜂蜜.辣椒油调好。

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这论坛改的偶都不会上传相片了。

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炸茄子。茄子去皮，切成十厘米长，两厘米的条，泡水。将茄条拍上炸粉，如五成热的油锅炸至金黄，捞出。热锅加少许油，加柱候酱.生抽.蚝油.香醋.水烧开，勾欠，淋到茄条上。芙蓉生敲虾。1：鲜虾去头.壳，开背去虾线。2：虾仁用小苏打.香醋泡20分钟，反复冲净。3：虾仁用盐.鸡精.胡椒粉腌20分钟，粘满栗粉，用面棍将虾敲打至薄片。4：将虾片如开水大火焯半分钟捞起，锅里放油，放姜.葱爆香，放高汤.盐.虾小火烧2分钟，淋上热油，装碟。丝瓜粉丝鱼丸汤。

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酿鱿鱼，胡萝卜切丁和猪肉末.葱白一起加盐.胡椒粉拌好，鱿鱼用水加姜.酒焯过，把肉末填到鱿鱼里，锅里放油，把鱿鱼煎熟至可。水果豆腐。西瓜.萍果.梨.菠箩切丁，菠箩丁.萍果丁.梨丁用盐水泡过。日本豆腐切成2厘米厚，拍上炸粉，下油锅炸至金黄，捞起，锅放油，放番茄沙司，水.淀粉煮开，淋到摆好盘的水果豆腐上。芙蓉蟹。