【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
" R; X! ], W$ F1 o3 N) i
7 Y+ N5 l" j2 K0 s$ Q绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
# N& s9 m! n% Z7 G4 z/ P& q! r



; t* f, }) j) _1 o  {- P! w兵临城下
, ^- f' h/ ?$ H& V9 h. I% u
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


4 w; u# X2 `' I: K! y0 l4 F& k; ^

. r% F* v# c  L) G- K+ L
. F8 c- z3 k5 `8 {4 |- j' z

6 E" X+ V0 |  O1 M

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
# s! v6 W( {9 W$ L" g- _1 S7 J
- O9 `' B5 s, l* D9 U
: Y$ ?8 G, A. J9 _' k


8 j* M( h4 s6 V" _

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

! E1 N0 U9 a5 l6 ]& r- c" p8 B
+ e5 j, t5 `  ], ~+ L水煮系列，呵呵。
1 [8 p5 h" T- u下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
3 x1 K# B- \# `0 d7 E( i8 l
7 x' A9 O  i; \6 o然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
$ {8 D/ P# d0 `+ D% u" g, i
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
- A$ r! f4 y' k- C& H/ ^
! i3 j( `4 Z. u, P放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
, x; g' O+ V& L. e8 i: |, V, g今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
+ q& g7 Y$ B. f7 r+ }       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
0 s+ N4 ]% e3 N& d' e  D7 A偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
) h: _4 j6 ?/ _$ Q


3 R3 p' k, C  t& d6 i( A9 _
' m0 n9 A% [2 |2 p2 H% |


) C; H6 U: E6 I: H

' x0 r1 l! C. z$ Z0 n  L, V







: N  l: |- r8 C5 t( G1 U




1 s; p  ]; h0 M