【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
4 B; {8 h( v" |# ~
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
8 G% M1 `" U+ C4 M2 X
5 ?. b7 I0 X+ p% s; H
7 |3 `2 r+ N. i! O
  {+ b: Y! j# T9 p
; `9 w: S0 `0 j兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




7 X9 Q- a% i2 @/ c7 w1 r
* {& p9 o0 Q: j8 e, M: p# V

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
: Z2 J* f* j1 O0 P

3 Z5 S( `1 ?& |( R" o$ _* j. x% T

6 ^5 W( N2 n& S2 i4 z( w& R. p
! O4 l. H& b+ E, j/ v: s
8 ?$ u4 R' ~0 J- Y1 H2 C

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
5 ?0 N: y: j  F( G下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
' c6 s3 H# I. ?7 K* I5 W: @
; t. |% Y8 E3 c然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
7 l' t' n. ]+ {, V4 ~毛菜炒年糕

; m5 Z; G( \1 v放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

+ Z; q5 q" u/ E1 w3 c5 p" N+ F
% U5 ?$ u) }: Q3 w/ l2 m       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
7 R& ^! p: o3 {# b7 J       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

9 T2 o9 ?2 F; |9 A6 |, W8 b$ A
2 e- j" r$ C- J! V- K0 {
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
  m3 m, K% d# F' z6 u* P7 M9 p3 o偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
4 t0 F* l3 B; H  P. R

7 F( A% ]9 U6 y2 s* a$ T

5 T$ N- p, h6 O7 L
& v" i/ X5 c3 m' ^9 \

' B6 }0 f5 M" C8 M
" ]  P# B! `' ^  X" p

& e; h$ {$ x4 X) J



  b1 C- z( M" ~, W


# ]1 t8 \- f$ g
( y. y+ k- A" O" C5 h) U. [* M

) x- A4 t3 f  T2 s/ v