夏天适合吃的菜
- b2 `( ]7 Y5 K! M5 ?' k5 b e: g苦瓜煎蛋
5 X5 f- N3 p+ s- g* k/ v1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 l% {0 j/ s# Q( W& x# l
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散( A. o# m9 U$ A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: p! [! g k* C% f2 r" X6 U
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凉拌粉丝
5 k8 w. R$ w7 Q3 z, o/ S% k1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
7 ?) l+ H5 y7 c5 K) U2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* ?8 i& b; d1 H7 c, ?
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" D5 U6 A0 R7 _( G. x# ~0 G) B+ g
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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