夏天适合吃的菜
9 i1 l6 |( J6 ]/ l( i苦瓜煎蛋, e6 R1 c) y5 [2 k2 A
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 Q8 X- r( l d: e
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散% W2 |" W/ H. Y- ?, U
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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9 D; [' J) b- O- \1 u, B6 x r凉拌粉丝; G; J1 x Y' p0 y( ]4 @" A, t
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ ` f3 ^7 q7 v: `- r9 X( i2 G
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 P4 Y, I7 R2 E# N
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( w l+ Y+ G. S$ M }* X: K7 D) p本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味: [" S& O, h8 [! o
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