夏天适合吃的菜2 n1 K! ^( o$ e/ o/ d: {( v# U7 U( q z
苦瓜煎蛋
9 l1 `0 L# u+ M$ m x1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味8 i' O" W" A0 D# {- t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 s( ]" P% D: h/ a" y
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可; o- b4 U4 y0 {. o2 d- Y
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# a! B h7 G$ A4 s+ Q$ d8 T5 N; V凉拌粉丝3 J/ _9 o) V* P# o/ \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用( a/ N( g \2 p# {: @1 i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! x4 S4 m6 \0 u! v/ f& X
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! B- W$ M$ {+ h; V* [: ^( c
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味5 j; ^" {$ }- s9 c5 S
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发表于 2009-7-3 22:54
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