夏天适合吃的菜. Q. e& v/ W) X9 i
苦瓜煎蛋
( K( ?$ J/ {2 O$ _4 {+ Q8 l& t1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
8 E1 X) r; @( t8 y7 h2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* k. A# p* V) A% W8 J. r+ U" {
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
3 q$ D2 V; [3 R; L! @) `# P1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
E/ {. k/ g5 |8 F* g/ {2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
) E3 ]. ~, n; p- ^& ^ P- c3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! `: q: { J4 h2 N- q; l
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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