夏天适合吃的菜: S# t% j% M% g8 Q5 k
苦瓜煎蛋
C: H1 Z0 z' P1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ g9 F4 }/ X( C8 F* B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& `% ~+ j B7 c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝/ ]% ^2 G5 `* f8 a' t2 N
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 E' _0 [; s, T. d. Z: X2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
. B D4 o2 b! p: Q3 {3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( s; P. Z# B& g本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 r% h% j/ ]8 t* X u. m
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发表于 2009-7-3 22:54
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