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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 4 p9 f* k, u0 M, g+ m
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!3 E/ G; T) I/ m" o7 o6 x! E
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
* P' K% f4 Y: }. Y w$ g( w5 T材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干2 F. e3 t; [4 t a
过程:( }3 R5 O/ | y- c, |
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
: K" j$ g1 m( U* c2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
- q$ n, W# z4 E8 g/ p3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;, [+ I" Y% Q% ]. {. Y) J- a- h
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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