【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
( R* V( @3 w. P- s5 R青椒香芹小牛肉
: Z4 w; J6 q2 M
" x2 ?7 ^5 X( X8 Z# h/ R油渣香麦

芦笋鲜鱿
/ U+ m  k; w9 r& d: U* R# H3 ]& W
椒丝腐乳空心菜

0 [. Q1 k6 x' `2 T) K% V龙骨苦瓜汤

& _# p7 R/ t$ w, C  n2 c4 G酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
4 O" o% o/ Q& d
美味鲫鱼

1 x7 V0 |% n) ]& X0 B  q: G- K( x
  f* F4 p3 F5 Z/ J6 c6 n: L( q
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

* i& d; v3 e4 S, R油渣香麦
* Q: g4 p/ e, f4 }
( ^8 i& g: k' q9 ~& n芦笋鲜鱿
% I3 m; L) v7 |7 b4 h2 F
椒丝腐乳空心菜 ...
: ^$ {4 x2 O7 _2 j) S4 fJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

原来亲也是高手

xxiuzi

% F8 m8 h4 \5 L- b5 @蒜香排骨（转：电饭锅秘制）



- j7 O" g- b, f3 \6 j$ A0 m9 X选料：
2 E2 a! d4 s- B) K8 P             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
/ ~, ^/ ^$ O6 ~             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
3 p+ v# g& }7 \4 y4 F$ B; Z* k             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
, S/ U, D4 i" v3 Z
方法：
- |0 G9 ^7 U6 A/ d8 U7 v       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
! {7 m# b/ r* J       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
5 v( u; s4 Q6 h5 K$ \       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
, ~+ c* Q' \7 y: @, I2 |1 N2 `$ n0 v
看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

% Z2 Q# P, z- j. S

仲秋2009

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7 s% y5 I  O' l+ f3 N% X3 x1 h! y             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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