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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。& q4 I! a* m3 D3 L" @: ^# C
; A& P: Q; P0 v说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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( x2 A4 D6 Y& i' g玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。4 H: Y$ r+ o: x& e
5 a& C2 V K6 k* Y1 i* X人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。4 R) G: c7 P# S8 }1 p: f4 k1 E
5 c" d$ D0 B: d2 b3 E. L樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。* n, A1 i( @ w1 [
+ |" S2 o( N2 B# z春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。( D! Z1 Q0 A# j c$ I- A
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。/ A% k' b6 W4 H( r+ _
8 C: H4 p' ~" I3 g0 y龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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% {* E q% g0 u春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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$ V& r# T9 y6 s2 t* }, M* E春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。' W3 t1 U( ?# j3 B/ Y" s2 v7 N
2 V. U* C% \( r. a春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。5 [/ E* e) S- R* Q1 `3 z
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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- ^9 H, F0 u- [; M寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。. \, w! p, z1 m' P7 ?
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发表于 2014-3-26 22:00
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