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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 i: x1 X, L) Y* T
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 y* l, u% o, \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 U* _0 d8 L/ S) Z
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) V0 a$ h) A4 O% g$ k4 j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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' K7 G) G4 n* @5 e* g0 g心神不宁——莲子糕
. J* \/ `9 O: N5 K) g% a莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 Q0 }1 k, {9 M* W做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% E6 Y V9 g4 o' x
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
& k* s6 Q% Y/ q0 \6 E. N/ }0 b银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" W4 O" k3 u2 d. z* b7 P
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 w) q( g9 Q0 d7 m提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
# L! t; t) n8 W G$ r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& c+ u9 b% `' x& L \) K& N" W做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& s6 R) Y" s1 r/ i: S7 J" ^# f
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( [1 ~' C" ~. S+ G! `' C0 Q+ R2 G
: H4 ^8 a& i/ T" N' u口干舌燥——乌龙蜜茶# {$ x# s+ e3 o7 D( Y: z& W
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 R" S }3 ?9 | U做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 ?$ M2 t0 Z K5 L, \- E* @4 a$ `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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