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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 e7 n. \* F0 e* l8 I8 V7 R8 P
9 S0 o& U7 P6 W" t" @轻微干咳——糯米百合甜杏粥# Y$ k" u/ s/ Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( e1 M6 }! |# d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ u q0 u, S( ?9 [! h
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕& J+ [; @- [) T' S7 Z: B
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' w( e% ^0 t9 E做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- c. l" R6 V2 f2 S5 w% t7 Y$ T0 M% o8 p提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ M; e) b: I+ Q6 U
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面色晦暗——冰糖银耳羹5 G5 W$ s( b: l, A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( g1 }; w5 k( S3 r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 G2 ?% F1 Q3 P1 |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& d1 h' `( [# [. p& @补中益气——白糖蒸山药- ]7 h7 p) t/ k+ y1 d
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 p: }& o2 |" f# m1 q) n f" j
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 d5 I6 b5 ? c: l/ {; u, e
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 L6 E/ Y5 V+ `
* g' {( ~( x" K口干舌燥——乌龙蜜茶
8 ~2 O2 W4 z, _ T# F! z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 \2 `# H. {! R8 d1 s
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, o5 X( q8 `: t. ^! h4 n1 N+ p' U提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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