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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! i- {+ r8 A k) r
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 A6 ?3 ^/ F# I. `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 K. B$ n9 W0 o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 }/ R7 d- T1 i* Y/ j, U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 t; K9 C" A+ M2 S" ^
% v4 ]% H/ W9 m, s0 m( K+ W心神不宁——莲子糕
& O$ J' i: O8 e6 [! x" ]( N9 s5 n; U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; ?( P- o. e" e: q8 g1 ^6 y' x& b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" o1 x- S: w2 C% i5 a
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% u {5 f" t( I4 W i4 Z面色晦暗——冰糖银耳羹
5 A5 j1 i4 x$ Q0 q2 p银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 W6 R H& e( Q; I/ h: O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 {. Q8 X+ q5 v2 O( A6 ]/ T4 X: m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 d- B K& D+ o
2 Z7 a! t! B2 h. C4 q( B补中益气——白糖蒸山药! i1 ?6 n% c' ]# O s* B
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# u k) P: |$ j+ l6 C" S8 ?
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ Z7 E8 D3 a" Y8 m( D提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 k- o$ r0 N$ ^, {; U$ y口干舌燥——乌龙蜜茶
; X& A. y8 I8 T" f& U% s吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: f% X3 n; C0 u5 Q2 O8 R& U% x5 Y, V做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, o2 B2 T% [0 A7 N& W6 d) D) _4 b5 ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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