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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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9 m0 C8 |; c" {* }轻微干咳——糯米百合甜杏粥- V* X( k3 _1 ]( H1 i; H! v
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
; v2 `3 Z9 l0 m' Z% y做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 I- X8 O2 ]8 F& \, {提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。; w7 |3 B0 i3 s, l1 ^
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心神不宁——莲子糕" H) ?9 B$ S$ N H5 a+ Y* v
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 l, @7 f( I9 j
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
, u r! W# c2 A# b) ]+ G/ o9 {2 R& F提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。& ~5 z$ W8 T! y6 }6 v
7 l! n% f: Z, ^3 C. q面色晦暗——冰糖银耳羹2 [5 m& i1 |$ U( Y& ]! F: M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。( |, g+ f* I. A; a; b6 m9 q- M
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。- P! U0 [2 }, c: {5 i7 A: _
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。: t3 @+ l* v u6 \
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补中益气——白糖蒸山药1 ^! f* ] D3 `
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。! q% n2 o) {% C# g) N3 S% t
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。7 I- I- _; e- m7 ?4 W
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 r$ m( [5 K' N8 k. K- V
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 r( C% ~+ U/ W! G9 L& Y
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。+ h8 z2 L; _1 x1 J: E+ R/ |- ^
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
+ @6 I5 x( v9 D& v, P) k4 v提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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