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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: L' ? e! u1 i, _9 S
; w# o; z& J/ k3 E. q- H) I% o轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ n: ^! M7 i1 b0 F0 c( ?* @
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' H. k' p2 g3 o, @ M/ f) a做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 k+ n, o, Y8 D% d. F* t2 n提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕. F( L1 f( \2 t
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ k# Y6 Z) L, H7 K z7 x8 m5 V
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 ^/ O# L: u: l+ F5 E. y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 J) D+ t" x9 d! F2 h. t
" C" Y D, q- M: w面色晦暗——冰糖银耳羹
# x2 f5 H% Y3 }- X2 N银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. c% c5 }; G7 z O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ P: ] {2 A9 ?. E' l& z4 Q* Q& E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. S* `: _9 S( [* n
# c' Q( N3 Y; }/ U补中益气——白糖蒸山药! b4 p7 ?9 O* x% V
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 Y+ r% ?. L; w4 X/ j4 X做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ t7 L4 M" d/ V8 r' ~
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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- x& N$ `( a' v8 |$ E" O5 p( f9 A口干舌燥——乌龙蜜茶
: {7 \3 \5 f+ l吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' k! L0 \, Y" D+ j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) g6 Q% i* g# L! u1 z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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