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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( H! }; _! K2 \9 a6 _0 f5 m轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 S7 Y+ |2 M" G( ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 w$ ^9 m1 F2 b$ T' c
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% F0 b7 M# [1 P; L& w提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 r! J& S. y7 s, D" `
z5 C% ], |! W" T$ b心神不宁——莲子糕
u1 ^0 e" T: D& x; S* W" s' J莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 m1 r& {& \4 Z! ]6 @$ R做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 }2 A2 w! P/ {8 a2 C& t
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% w) j! Y6 m; n3 K: W+ a V! Q" Y
" m. i& S. y4 w面色晦暗——冰糖银耳羹
- j$ y' x/ ?8 V- D+ ]& R. \银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# b5 H' ]: C% h. q. C* P3 H. Y2 `
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ G1 a" O- f% x8 Q5 W提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
7 O7 ?0 I' ]9 k+ u7 q5 b. j山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 R! \( W8 W4 \7 X! z* {
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, r a, O% q9 j( J! p提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 n" a; [7 O0 }
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 b# q+ P1 Y: D吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# j/ w3 ^: K2 I/ L u6 w* V; [, }做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: ^/ A1 m7 G8 o* q" K$ d" K提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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