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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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1 q$ V3 q- D) ?( z# ~轻微干咳——糯米百合甜杏粥, ~8 ^+ z( O# B6 E" w
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 o G$ w" H# {, a; @" i2 ]0 L8 G7 d做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 [: `: C% H$ g; e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! W% j0 M7 L& B9 F1 A7 j& {4 Q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- x P4 P4 w! H# X! I9 O- V
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- V4 c2 b+ H% J+ ]提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 g6 K( F0 D; e/ ], N; i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 m% y$ s8 K* z& t6 @ ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 c; x Z' W) i* @6 U
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 P) g" Y( L# n6 T0 f8 @
2 F3 W6 B2 W' @; F: B' u# a& j补中益气——白糖蒸山药3 z+ A v8 R& J r9 D
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ v' j; P: g6 n) \0 q) t4 `做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 D& J3 ^; y. P6 ]5 m8 J
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. B8 O$ o. @6 C5 D! b& N
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, f( E, q! t' a* x- P2 `吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 H/ r' q7 N9 x- R! s- L
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 Y$ \ @6 l- {* }% x0 W! Q$ \1 J) l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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