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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 W5 f3 j9 p. ]5 @7 ?! k
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ p; x* {, k% V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 B' Y- P+ w' @( c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 c# Q7 O1 l. B: q7 O$ f0 E! H
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕8 l! U, P6 i& b
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* l2 R9 m0 v& `& k做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 r" p" y# ?5 s1 s6 r# ~( `5 T' l1 O
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( M. i% H- ~* C0 M面色晦暗——冰糖银耳羹
8 k& @" }# M1 U! m! V银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# C6 {' i/ F" h' f0 T0 G0 z2 y$ ?2 ?
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, Y& l# Z9 v- g) W8 W6 O7 _
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 I1 V, u1 z* f; I4 F$ W
' ?' Y) {- W+ M# y: P+ t5 Q" X补中益气——白糖蒸山药
0 D! [, u: f' Y6 C2 s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. C, t3 t+ i) k V; y! ^做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& W* k- V$ d8 b- l
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 h; ~9 t4 d2 `- Y k6 e
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 e* {) n' Y" ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 i9 Q0 p5 P2 {/ \1 o做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. w3 D! x; k+ h) K% Y
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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