6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
' Y" Q, D, S( N2 S* X7 U( I　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
5 O9 j/ s! e3 {1 R' F- f; k
& W; a; s- F* u% K% G　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

& j( {7 X  g. A$ g0 a/ h3 ~* }　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
) b( ?* s* U* l' R# B$ c
& b7 V/ ^7 j* a/ v; v# M& e8 q　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
8 V" a) i4 v' l0 G/ _$ |3 u
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
$ _" v5 a. l! a4 }6 x+ m9 T* R# [
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

  j6 m& K+ q, ?3 Y( n　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
6 v/ O$ ?& H" s! B9 I
8 L  ^1 n2 K# u1 u　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
+ W4 w2 S; B% b1 e& j
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

' H5 P8 Y, w: e　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
5 y4 r; T4 g( ?' D$ x/ ^
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
& e* D7 K$ H7 y: g- M' l- g$ w, S
　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
3 |) m6 c: W5 l; w0 U
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

9 y- e: G, O' t* T9 P7 v　　1.莲龙糯米粥
4 F3 f, b' n7 g) p  g9 X　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

* G1 [) a4 B/ z- A　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

9 F4 P. _- V( w( T' Y9 [3 w! F, k　　作用：温养阳气，健强脾胃。
5 x3 X" y! Z& j8 c
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

  k; ^2 m- j6 y. R( R0 t　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
' X; }  L* v- j  \# q6 r' _
6 C/ R1 [' \  F) K' ]1 d  h　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
" `& s/ W6 z! I, l) l9 `) K! Q
( H5 M) R/ ~1 l　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

: R+ R- [( w: F　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
2 s6 J1 Z7 A% C% c　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

- Q, X& L0 }  y7 o8 L& n5 f, d6 y% i　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
' Z/ t/ ?1 ], X+ S; l
9 r$ N) v: Y9 W+ w1 E　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

- k9 o! X6 s" N7 d* x{:407:}{:416:}
0 V" U( \. q1 D/ D: h/ F看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}