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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
6 w7 o& y/ P+ E, |! f8 t/ R  h& Z1 p( ?! ~. C
    最佳蔬菜% j+ A( ^$ W. ]& }9 Q
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
: `; |% c9 N1 j" r) ~
- Q: L( W8 c0 r; L8 R0 s  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;6 ~  J& {' m2 Z' b& F; d9 R# ^
8 G4 ]/ \- Q( P& d: z  W
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
( {7 e0 \, X1 X4 s' b9 `5 S, G/ |9 J8 i7 `) W: }3 r
    最佳美容食物
" e& V' C- b: f3 n( b" d/ |  g+ ], T# K# Y
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:$ q( _0 ?8 p5 c
+ M& i+ X. l( b* x& F2 }3 J
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
8 g: f2 _" W/ _5 y/ E1 _; l, K! b7 l6 L; f6 l4 n- y' y$ ~' o
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;) F+ X" A/ I) q! H/ f
3 f8 S& ]+ Z# V& S$ S
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;: e$ v9 H: C; {' E+ K
; @# X' N) A  S
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
' m% T! c! k$ }# q
/ H! [; i# T" l0 |" Y: r4 m  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;  C- o9 m2 P4 V- \+ T  ^

+ O$ F/ f3 j9 o( M  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成  u9 _; ^$ B9 v: J" y% S  l
8 j6 f5 y: j0 q( l/ f- K$ n
    最佳护脑食物:
9 e7 ]2 f, G* H) I. M  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
  O" I: W" g5 G; b  w) m) Q哪些属于“还原食物”呢?
1 m( y  P4 Z2 V" e9 Q5 x
' P- X2 Q( H2 o( B6 A9 o  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。- @, L# y9 C# V, l) [
! R& P% b4 t3 x# b
    最佳护心食品:! j2 \* G7 ?8 a
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。. {  _/ B* t% ]) e, Y
! g- T4 D/ a3 K: q( [0 H
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。) |7 f) O) Z' b7 O' y

7 s8 X" g6 x, U6 o  Y, }0 m    最佳纠酸食物:! w9 m& S6 F- C  y8 ~( t/ h
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
' R) r; N2 @  f  w. R
" Z0 X: l2 `. p* ]2 t  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。1 k. t& z  T9 a- Y
% {0 \7 r* u0 I$ W1 _2 u- i: ^
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
8 B2 F6 O7 A! D  [, d
0 ^0 H/ l! ?! ~# ~7 l; a! n3 x    最佳食品榜(名单)
  H8 L2 R! ^7 \( X: N. Y( f# n  Z  世界卫生组织公布的最佳食品榜
3 u/ _( l* z5 K+ V& r6 ]
- ~5 f* h6 z/ t3 o3 K/ g$ `# P  最佳水果3 r, E$ T- X. Y* z2 I  D5 i
# M# W/ N" q! u- b2 b
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。" @5 q0 j* i' k  H/ E

4 D: C" D( C! G, X" I# k  最佳蔬菜. f1 M2 L5 H% C8 P/ e2 |; O( h
& a% s$ e$ n8 q3 L  s! O+ g+ S
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。9 `- M) L& ]' [5 i

+ ^, `) P4 p% l5 g# [# X/ t* h  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。. i" n8 z' G$ _/ G: Q, Q# C/ _: M

" E+ j6 g1 h7 ~& A  最佳护脑食物:
. B, G* ^( Q* r  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。+ B- t9 s+ J2 q! C; J
     最佳食油:
5 x2 K" p8 ?& D3 C$ G  y+ Z2 a  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。3 ?/ w4 M& \7 }' p7 x! ]+ a* I) N

) S7 h6 c# t+ o' o: Y: k, ^4 x8 Z8 c& r1 U! r
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 1 o4 R1 h% {' s# K6 i

+ Q' N$ Z0 Z$ w& K收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
8 r6 q2 Q- W- G& M+ F7 H8 E0 D不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  / I; m1 K' j( V1 z0 T( I
野生荠菜倒还是很多的  
7 [  w  H! @/ N" M6 l5 g9 t谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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