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[size=3]準備食材有:1 n5 Z4 z( t, u
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)- L0 k* C+ {0 T5 j" ~3 V
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]7 F: F4 N& C! z9 K2 f. h
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[size=3]再來又到了調味料了:& H, X' c1 e* j, I
7 k0 U1 ~3 o% h2 p9 j 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙* H4 p$ h/ A% r- q3 e( E" l
) n" {# a- b2 `, d K& n# a (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]. o1 p, v7 q$ E8 K/ m8 u: F
! s* Y- q' J: h0 N* p n Ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
. J- W% A0 ]( s8 r2 g7 \. _2 D! Q8 T: b+ {% R& U* \* c. M5 u3 i: {
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!" a' J; B' a9 X/ P! g& @
9 H8 t$ |& f3 \; E 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)- m# p# p |" z8 P ~& K7 B
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]) a( ]2 k* F- m7 N, C
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6 n# a; Y% q3 ^4 J[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]2 L. e: ~# o& T+ f& T4 x6 i8 [
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, p2 G: B7 [$ x: f) l[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~4 @$ o$ `5 @! V/ y w
' Y$ S, M# k" z+ y; P4 P' e/ { ^8 {雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.# C' X& u* {; p) K3 c
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.% S2 Y# M+ L/ `7 i8 j0 j
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).( R! ^! C7 e7 z( _" r% b$ {
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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