|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
) R+ B! a/ G$ }2 M. z0 q3 E# o0 H/ J$ [' Y, v" [6 }( y( q
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO9 b5 ^- h t7 h* p
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd0 z7 \7 D2 b" u7 r2 ~ d% w
* J v3 n4 |4 E' M% y: C' A. {
[size=3]準備食材有:
! Y( d' K. a- E' ` @* ^& e) U
4 D& I( G& _% y- R9 v 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)# w. r3 p# H8 ^
6 a$ T3 t- `. s+ F. V. e
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)/ u2 M: X$ B N8 i
(烹飪書上是用草菇~)
% E$ d; D' A( ?+ F+ Z& Z+ R& Z/ z7 K- @: J2 _
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size] g( w& C, z6 z: U9 A
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
" P" N3 D% g7 \7 h5 }3 ?) H4 ^. T6 x0 K$ p* B0 d0 J' E6 @' E
[size=3]再來又到了調味料了:; [( w6 I3 J8 G/ L+ d8 k$ E
: t' _6 I7 {$ H1 K, |
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙+ d" E% L) _* s: p* G$ t& _
( |7 R: v& r2 ? (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]4 c/ o. X6 s7 |* z$ ~. ]+ I @
! L$ }2 X2 k- S( ~
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M' _. o4 u5 ~/ `9 L" v' g$ d4 x
8 {! X/ z- W" ]# R# |4 ^4 }5 i" @
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!2 v3 q: l5 |& K$ D
. u) R" [0 a B, |# K4 u4 x/ [
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
5 O$ z' M9 I0 p! F! M2 l; b
* R1 \' U# K2 q! X9 _- r# l (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]; a* r3 Y3 {( G) t; X
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
o4 {. j6 t9 k5 Z9 B( x" M' ?- `, ^- B$ ]% p6 D+ P
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]; S$ ]8 D! a- ]* h. B, K# w* h
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD5 @) d6 G, m( E6 Y3 s
3 k0 Y6 j8 n2 J[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~; U- a: i* E( a6 _5 H# ?' q
8 `9 |/ @1 q- a" w) [" ?雞婆時間...............
' V# \% c& G) B2 h2 ]. Q: K l$ @0 i- h& h
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
$ t h/ ~: L5 W% y
- F5 N2 }3 M4 k3 d' l c) I# K$ M 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
/ O7 Q R! P' E( U1 N: A$ f* [2 \ W9 l& S6 J8 D; t
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
8 M6 D; z2 z2 C, P( @* _2 S% X2 ~4 t
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡