【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

" e& a/ ^& S/ U! R9 m" b

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

$ s! h1 J/ J* ^2 X* p; {0 q! {
排骨菜干青豆粥



7 p  X/ h& @7 U7 y- x材料：
: z  ]1 X6 |- p4 v+ p粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
/ }5 p2 D5 w; W3 S* l* n
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
  Y4 g. [( p' i2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

8 p4 l% o* j5 j! q! w2 ~8 ]' J
1 @5 I7 A; R- P) `" t原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
7 g# L# B6 ]" n2 p% V6 [4 e


( J# j2 e7 t3 R: ~7 ^. t; s! D人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
# @" X. X. ?; z# E8 q% v7 D- K8 e材料：
: b) {& v- L1 y) ]/ U% \& g/ K3 k! ?羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
) c, k2 {3 o3 E6 @$ g4 r3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


1 |/ k' n5 K  u& A0 xPS：
  }& [4 x4 ?0 R0 e3 {4 w1 GA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
! R' Q2 Q3 x. f5 [- Y
) Z1 ], L% `9 q( _

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

, J1 i$ V1 ~: f  l( o$ j

3 a  |; B1 u+ F& h7 X
/ Y! o; Q1 h4 A$ V5 E, X海胆粥的做法

* i% {) @  }- ?8 z7 K; }! E% n原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


& [/ [7 j  n! y: u# ~7 l做法：
" s& Z* a' m" k) L- r1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

" Z  c/ R- l6 U9 ^% N5 f9 H

' u  m8 d/ W! j2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


$ n- ^. Z9 p) }7 V6 I( g3 y
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
9 X7 Y: d3 S( V/ B" w& Q% v4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

- P1 A5 ^3 V& s5 r0 e* P7 K. O; C

& h) U* ?% p  {* W
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


* N/ X" e8 K, y( X+ d; T6 M$ Q5 J6 J

腊咖啡

" y& I) a) a; A
' t# Q  C. ?; f/ G8 S# a5 N
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

, g# k, n8 b1 A* O6 P
- W3 k" Z; `5 t. @2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
0 |" b' ~2 D% f4 X/ m6 w* U% V

. w: O& Y  x7 S3、大火再次煮到沸，就可以了；
$ t/ {# L' {/ T" o9 g8 N6 B
' w. u% I: T7 z4 C
6 j3 M: E, e. W. T7 }! U
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# T/ J' T" O: g% g4 N7 H& g9 s
9 ?! x. j# D5 _' ?+ z1 l6 H6 B' z胡萝卜蛤蜊粥
; ~  B* T) h0 x% K7 O, p
! Q6 C2 p0 L2 r
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
! ]( b6 S0 a8 G* G5 G0 B$ q还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
3 g. \( s: M: ^( ]! @5 O! X原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
0 _! r1 Q4 r' P! v
* _. L! V5 ?6 ^) h$ ~
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
6 m3 N7 s/ L. C0 ^0 g1 ]3 G

( J: Y& {1 ?% w- E2 d/ K% g2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
! N6 e+ K' J! I; e+ Z

. d" ]3 K! E. z3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
. I" h. `- }8 _7 Z$ l* ^: F& [3 ]  g# H


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

$ p' k+ A+ \" V6 P6 T, y
  b& m; K  a5 r/ Y在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
% m) r, x9 e6 x/ `6 q, Q材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
, P# E' q- Y1 f" G) @3 x" l
. V, ~) h0 r8 R8 {6 A" q1 S
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

  k, ?! ~: @+ d, W  a$ t你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
- V" J& z. O, S9 u. v
- Q9 S  X$ ?9 v" N$ [; p- \# h8 g原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

" F9 j- ?/ M- L/ ^) h3 V' `
# l' R6 @* Y+ K3 G8 T# r
做法：
$ X) G! U+ H. {1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

+ o# i7 j6 Q% M8 m4 s
. k7 `3 u6 x9 h6 U
9 M  ?( @3 i$ R6 K% Q- D2 加入青豆，旺火煮10分钟；
6 D- p$ F# c* n, Y8 M# _


# r0 A$ f% X2 m( _7 _; a7 i3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

  Q' B) n4 X! [( D! @! E/ D1 O原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
1 y; {! J, O1 I% A- l
. |" d! P- S6 ?2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
. d1 {) Y8 w0 K2 ~9 o" ~$ [4 C
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

  n6 H- }* \5 ~- l/ @6 p4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
% r' K% n4 h" b( J3 o) e
0 o( i! b' T& f1 c5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


* k7 P( `+ \* G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html