|
|
不要过多摄入脂肪 0 U! ?' A- t0 g% K- I+ T) m( H
1 u- S2 [2 O5 Z) ?一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ; t# Q; G( X; i4 R: Q+ f2 ^
( \' r) E0 t0 n7 b/ ?
/ S6 Q" `7 h2 W. A H ~不要减少维生素摄入
: Z$ D9 o9 m, p# V
4 Q9 j0 r# A5 _' j* Z7 R
8 S# S/ {2 }$ U+ t/ [, v; K4 R维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ) l/ W$ q% V$ ~5 \/ B7 Z4 L) r
X5 H( L% u% V# D7 Z0 Y4 C
# ]. `; Q: @; A
不可忽视矿物质的供给 & \# ~: d9 }8 J0 N$ R; T5 K$ ~' ~
" o& O' K+ ]9 m$ G' ^. \# [% _, k R& d5 Q6 q2 X& N! L' W: F5 T
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
2 [: R$ v8 W$ P5 a+ F) `
Z9 V, \( C: U) d( K, x1 }( F! U6 p# J) f, |( e% ^ r! ^3 m
不要忽视氨基酸的供给
* m8 p3 x( R# @2 y6 u& U+ d% P/ i o$ c5 E
( S c" f6 M' \ d7 t现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 # u! j" [1 b! y) p
' d9 S- b# M7 n6 W( M" g
/ {. |1 u& A) G
女性减肥 早餐的四个问题 / V8 f7 u) p7 u5 u$ B$ B/ \; _- k$ M. @
1 v4 \3 V( ?8 k0 u7 [! b5 Z% G0 u$ F1 g8 G3 H& ~
1、一定要吃早餐？
" W, g3 E3 `/ Y8 ~, r
8 ?! O6 Q4 v* X7 k早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 & E# V3 c. I9 j) X7 {% }! X5 @' T
# W& G0 W+ M5 g3 Q1 Q ?/ m2 D% }: q6 Z7 \' P
2、女性通常应吃怎样的早餐？ , C+ d) D. h }+ r( n% w
O+ g. n& t/ a/ K) q2 s7 K7 K( L& n: \
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
( s, y5 O: V/ b+ q- a$ m& w7 G
- W6 K3 m" _! M: z# d* g& o# b% S" Q% h! `# ~+ O7 F" Y& z! |
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
$ {% }: Q* o5 S% D# B9 C' ^
) J" {1 s+ |5 [
: S2 B1 h) `" T0 {" w3 B/ _, c一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ! m! u B" Y3 }' |+ `# H
6 I2 E& O% c- ^7 d6 A5 Z2 P/ ~, U2 o7 x: Q+ y! Y5 B
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
6 `2 c( K1 e9 [# D+ S6 O! f: @' L
7 a) i! k0 N2 Q( g, F25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
, S1 C! N; i( T
u- w5 A/ ?2 M8 i8 Z |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
