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重点一 ·用小碗吃
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, `- V$ k& t+ q: l/ O; R- H) v 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。) j- X9 B2 S8 N0 D1 z2 ~* W) a4 s4 H t# S
, P9 a& X8 l/ u; @0 `. j( X5 L; V# L4 A
重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)" W; z! S7 d h$ `8 Y
, `; T( w* O' D4 R& N. l; v
表一
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米饭的份量 能量 ' X( x2 Q2 P4 O8 M7 d, O
半碗 81kcal
/ ?. w* ?3 I9 R1 H% f+ f* c0 R" Z) I 松松的一碗 163kcal
6 p# K& n7 ? r, G6 d 普通的一碗 244kcal
0 \) V0 V' u/ d6 D# w- s& b 尖尖的一碗 326kcal
8 e/ S: ~9 Z0 c% y, S3 Q% d 一盆饭 370kcal
/ @& E, O' s; r. I 一份便当 296kcal
+ x& m6 l0 u3 x. }) Y 一个饭团 148kcal
8 B ~- w: x6 G6 U/ G
" |$ Z7 Q- q* s- A) b' |. @ 重点三 ·在饭中加料9 Q0 d8 r' C" l7 c. M; F
4 F. v8 A) P0 d6 { 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。% C& k: m' w/ T1 ^
) J6 f+ Y+ [8 }4 A& y% B; p
表二1 d7 w% K2 c( y* {/ r, H8 U4 [# G
: J ^5 [3 o( H5 m/ f5 \
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
n% f, r+ z, g 蛋丝寿司饭 426kcal * Q6 |: d6 d6 _0 v6 |) {' x4 F% o
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
0 C) D2 O: ^. E: Y6 Q9 d& Q 材料少的炒饭 575kcal ' n/ p3 D4 e# }3 Y
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 9 V; |* W( _# m% ]+ I
奶油饭 344kcal
& E8 J G. T$ `3 m* X/ H* P2 h# a* u" j: H% ^ }9 G
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
F8 X2 z: c2 J2 B, I% W, X& N0 H* c6 P0 m1 P/ b
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39