【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
7 S/ s  g  ~' a+ }9 R9 l
A
6 D5 B" X& Z; Y- x) [5 q6 }Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
1 {2 m" Q0 J7 k. J6 |0 K$ r+ F; PB
3 Q- p5 _1 ^; H3 u  b7 o4 v) O4 L: aBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
  N% E9 {) x, [Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( {1 t4 D1 Z3 Q" y, ]6 Y% yBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
- o/ C- l' m. q8 v# gF  
8 }9 {/ `+ k0 `4 O# K, e; Q# V4 VFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
/ M$ M3 q! V6 E: [6 M8 s% yGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
- `, l: o. m- ?9 q& i2 U6 eGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
- |4 L" ^3 g% a1 [+ m& r( M5 OGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
) B6 {2 ]1 Q1 _/ J4 }Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
6 b. P! Z; {% v+ T$ @Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 q& l2 r6 H. \5 k( |/ wGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
* S/ r) e' I! AK  
3 `% R% B* L& GKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
. M1 l5 s9 V* ^, X, L  VKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
) T5 m$ [1 W" K% K" r/ L, L& T- u. g0 ~Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
! v; a1 s$ Q' ^, dKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' @+ h2 V& w: ]6 J4 H' x/ ~! Y. L' HKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
' F2 D9 A' p7 c0 r6 _, t  KKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
0 c; i7 K; @% ^+ y6 M9 d8 G: E4 VKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 u! U5 W& X/ ?" _. U: rKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
/ |. l! q7 C7 a- w& y+ F% p7 rL  
, [1 u2 v+ f' d/ H% `9 s) qLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
% Y, L$ O- e# r% o4 u9 pMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
  X8 D& ~: r9 Y; |4 O+ VMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
1 j. j; w( j$ m7 I7 U4 I5 U! uMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
, _! ?/ p" w7 F! T- OMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
; u/ x# {2 A+ n# j7 I5 r* p0 FMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
9 v9 [' T2 `5 ]7 m7 wMo satah 猪柳 　 　
, I2 P6 a8 R/ S) ^N
* `! u" W6 k- JNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) y8 \4 `  Q/ H; O) h# J% N4 gNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
4 y% k, V! w3 ~1 D2 ]& I# c+ J, ENam som 橙汁 Normai 竹笋
; Z' l$ p. i. }$ `; f2 F1 GNuah 牛肉 　 　
9 X9 V7 L4 L& dP  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
4 T% W' q' q5 o5 Wjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 w! B% L. [0 d/ D  j  hPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
2 {/ w8 @' |0 }! Y1 F/ m, E$ ~9 LPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
+ m% v6 f% e  s, K) i0 u. [- O# tR Raprathan 吃 Roohn 烫
7 |' g& B* s4 h. ]1 h. V/ f! eS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
/ H' P3 w0 w& r( T+ J. xTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
- n$ g+ S. B. ]6 zToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
% o. ]2 A2 u# y3 ?, JTuna 金枪鱼 　 　
Y  
6 ~) l2 j7 n% w' `8 PYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
5 u# o/ n/ T# d1 t; x不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮