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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。& F, c) }; g& n6 d
1 V4 l* `7 l3 {5 s. {
A
) c5 L/ }# m& y0 A. sAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ; }* o; Y6 S& r6 `+ y! V0 T7 N! w
Ahan gen 晚餐 9 w/ @5 i6 P2 ?# u! S9 _) r
B
) }3 N+ n4 N+ bBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
7 x( s6 P& B) O' \; d' q$ hBai manglak 罗勒 Bed 鸭
6 H- I; s2 Z5 J7 C& ^/ o$ M2 s9 [1 e( jBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
9 ^$ N& Q: m; U0 X* c7 O `' ?Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ( \ m& A3 L. o( W! B
Bor bia tord 春卷
( B& |& S8 i% @* [5 F; A. h; tF
6 P7 I i- D2 OFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
x4 r5 g+ u# R) z, o& AG ) a9 G" L C6 a3 j0 Q
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
( d: @% m/ r r$ r# ]" sGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
; C6 r* m. A0 Y3 ~% Y1 ?% fGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
; g% _: o- W6 t- R5 Q" SGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 7 G8 P1 K' t* O" D$ t& X; E+ t
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
: i O9 Z4 O) r8 r* _1 M0 hGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
6 l" e- q9 b# R& y- k x% UGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ h7 m$ N+ m9 O/ s" x9 MGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 + j; Z- |6 M l/ k8 N' x
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 0 {% y$ M, p. U- q+ N
H 4 k; D0 T8 F( \( D X
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 } q( {4 Q* c1 h K- c
K # V% v5 k3 J. Z. [4 h
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ _. _& ?9 c# F: I# [Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 2 G0 c& m: E+ U. e S* i
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 & y/ b( y% @+ c
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
; M) M, U l5 j; c+ x3 _5 xKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 6 v ]2 m. t' O! M! h$ Q
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 2 f, {9 x5 ?8 H6 k
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
0 i6 b9 T8 p3 K! k. zKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
1 j8 P) E# w& R7 _( H- G) UKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ! _: w1 {2 Z7 G" Y0 F( j, H
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 6 {! X, P8 [4 d/ m( `/ s; a
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 . K% H5 e L& N) e( Y- V
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） - U4 S, [- l) f3 S
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 % x# ~+ V2 z' X" n( G$ C
L ! {. s4 t; U" h% e' H+ e
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 7 W; p) b! ~4 V/ O' A- | q
M . n' J4 Z, {0 k* i3 C5 b8 R+ W$ i
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ' y( O7 N" [, X9 m. K* }
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 & B- P' H0 i$ W! B# v/ [/ j% C
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
& ^( ?' ^) }+ j) T7 e% ]Manao 柠檬 Man farang 土豆
2 I( Y0 t @; D SMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
o0 _7 [6 ]! Z6 IMaprao 椰子 Med mamuang
8 x7 d0 N! Z* t" ~himmapan 贾如树坚果 8 l, u6 V5 U3 o
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
/ }; O! a; u# ~6 Z3 S- OMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 C3 g' P( ~2 `9 H+ I
Mo satah 猪柳
: I- J5 W7 X/ s( qN
% `% {9 o) g' A( ^- S+ z4 RNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# O, o b( b5 m" d. D4 S; ]/ y" rNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
* ^% U. ?+ M! s" V- |' A& q9 ^4 zNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
) T+ D) ~) M: F* j) h! o6 W* NNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
6 Q; p9 |- a: F+ G$ D) ?6 `- nNam som 橙汁 Normai 竹笋 1 F0 q: g1 T; N9 {) ]
Nuah 牛肉
: b' Z7 h6 v7 a3 B. CP % r" ?: n! ?7 n* S- p6 j- e
Pad phet mo sei3 Z" I% V! U L) }' X
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
3 Q3 R+ }! [4 ~* a1 S f; `jao 牛肉拌绿豆
# F7 e# s' h9 V: a( }8 E# G( MPak 蔬菜 Ped 鸭肉 7 p1 |& s5 j" S* u4 [- ]' F' e- J
Phal thai 炒面 Plah 鱼 5 V' F2 Q# E! m" ?! u- z" c
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 i. ?2 K4 i8 W+ N# PPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 7 W1 e3 C$ g+ u0 W
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
6 v3 ~7 k* n4 _/ o6 s. N% JPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 4 Y n9 g2 E6 A% R, J% I7 Z
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 $ m% \# Q3 m4 ]6 y% w6 w. |* Q
R 7 y) K6 [) j7 [2 F" B
R Raprathan 吃 Roohn 烫
6 Y. B' p/ d7 Q# f* A3 _& n5 X( NS $ b) @: m: G- B
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 $ Z5 _6 k. [* U- b0 j3 Z" W( k
Sie juh 酱油 Som 橙子 : |/ P+ V6 _3 K
T 2 j+ a: d) d4 B, s7 X4 y$ _
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 - }3 Q: P+ H8 ^$ |+ l
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ! h4 a0 S+ |* l) Z% H# t/ A1 u5 K; `# @
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
* k6 [ j: L" j1 A% S Y8 KTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 : g+ U) y t! M0 R% C: [5 G
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 9 I, E2 @. z: \! l: o. y+ \$ T% G
Tord 烤 Tschah 茶
0 e; S5 Y! q r' Z0 c: D7 dTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
, S% i5 k4 ?& e6 y* L, ETuna 金枪鱼
: {- a+ i, \3 @# j/ m8 cY / h0 u R$ ?0 f5 @6 G3 |3 C
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 y& n3 z ~/ c; lYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47