【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
3 a+ A0 ]7 X9 ]1 P
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
4 o7 P8 L9 v2 @2 s. }) IAhan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
7 v4 D4 E2 V6 ^8 E; VBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( b1 t& X) L6 t3 Q9 C% X( ], oBia 啤酒 Bo(h) 煮
0 v; A' V9 J' S5 ~+ i. UBor bia tord 春卷 　 　
5 W5 d6 e2 N% g3 l! V7 T3 qF  
" I% _* l  `, K" T# j9 Z* z5 l- XFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
8 A! W8 D% N& R5 Z  J& ZGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
) q1 L8 O$ M$ x2 kGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
+ w/ n/ ^+ z2 `# a3 B6 V0 hGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
: \  v9 C/ u7 a2 qGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
2 h$ V5 M2 r9 L" ]H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
7 N4 t+ b0 q! ^, AK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
1 J! E: Q/ k2 _  D: QKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 D  r9 L; g1 P+ XKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
  d! {, n, r8 S: [) G/ pKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
# s/ F& j' f' D" aKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
9 m- A* p# C; y" a+ d6 V/ dKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
5 G5 {( b( I$ Q" _* f# y) i+ o$ xKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ s' x9 Q/ d$ Q1 V. E( V: N9 rKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
  C7 q% \! A) bKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
" [# W# j- ^( |; u! D) }Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
  h+ H# Y% }3 w9 y# B5 ]L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
# \! w* ^) [$ `$ q( _$ qMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
+ D# W  {8 [  k' PManao 柠檬 Man farang 土豆
( I( t  l7 M0 uMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
" Y1 r( X9 s; L, j" ^7 [2 GMaprao 椰子 Med mamuang
2 |% K6 G+ Z, t* M8 ihimmapan 贾如树坚果
6 O+ ~+ Y- S& s, u" oMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
! y% h8 M- T8 g1 h3 a- Q/ f# tMo satah 猪柳 　 　
N
/ ~; b0 ~0 ?6 C+ K* rNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
- j0 n% D, o! x( w0 N( w0 eNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
/ O6 E, C6 M" D' n" a3 \  @, qP  
- y+ }: k; }& a4 b1 dPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
5 s! z4 O0 @8 V/ s  D% N4 _4 \jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
4 c; l# x0 [& g7 bPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* m; }0 {$ ~/ V1 Q. Z: kPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
, h2 j6 n, U) CPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
6 e) ~( m$ E0 jR  
3 b" D3 @" R; x% x& u+ eR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
% B: M% t% V3 x5 x4 rSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
" X$ s7 n$ ^! k% z3 Q" R# w0 UT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
$ j- Z# D4 u* \4 m6 lTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
* V  p/ L+ ?) }5 w: ]  P( P) VTord 烤 Tschah 茶
* u6 y0 n5 D! ^: lTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
1 }* ?5 g$ Z  a5 ~$ cY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
& `; H* L. x/ `7 @3 n" HYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
$ x' w1 S# t, m  ?; f( V; KLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮