【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
# j8 v; p" l4 {- `& ]
8 k, t" h' G9 X5 lA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
5 v6 t) O- X$ H0 \* Q) \B
$ y  q& K+ p  a; C6 wBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
" q% g& a3 a2 o1 Q5 P4 W$ V, d' hBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
, B! \. K! [' V+ H/ TF  
8 z, o4 ]. i  v) dFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
) Y, y+ R# J) ^5 gGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
% j  J7 H  h" E/ _6 S7 I6 h( VGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
- i; m) x# }2 }5 }4 rGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
, f" C# \4 H4 H+ cGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
2 z* H6 b* Z3 u* S. wGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
2 \4 p$ J, Z. `, S7 X! e" P7 yHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
  {8 p; R9 \8 q; a/ vK  
2 a* c; x( u1 J0 H" z( n) p9 |Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
. j& ^1 L: s, Y. U% k# c% A+ w: `, lKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
# Y: o: b4 {( Z9 lKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
" x2 Q2 y/ m3 q/ z! O  A8 eKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
" w9 D" ~" {# H6 Z  v; ZKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
3 y! p/ v; Y9 X  }1 |' XKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
0 X" s+ P$ `! {$ Z. E( H' ~Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
, R; q, n7 a+ J2 X7 r5 lKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ z  @+ Q( d5 Q8 u& |# gKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
$ o' Y' h  X4 u  D  s/ J0 F! bKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
% u' u+ l8 d; H5 L' HL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
' P, V0 _: U6 `7 `( k% Z$ H4 L4 kMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
0 H; E8 d2 R2 S1 i# BMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
# T0 V2 M8 S5 C$ CMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
3 p* Y# l$ C) }/ jMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
  n( a: H7 C' A3 T' @' EMo satah 猪柳 　 　
/ X$ V- c! W8 d8 d' C# k4 e( L. aN
# Z( N+ z- N. O0 V; u* CNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
3 C9 b3 t' |6 H9 E4 j% fNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
6 g, B. _" w8 ?8 R' nNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
$ m# A) y. b( A" cNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
: V# C5 G2 w6 K2 x! d4 J' v# sNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
1 l3 S0 x) i, W% E& _6 {$ CP  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
# T1 k7 B0 e5 f3 M3 b# sPhal thai 炒面 Plah 鱼
0 J9 H5 S; |9 V1 ~Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
. v: u# ~# c  c/ Q' i! h( @, RPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
/ S; p- R9 f9 b; u1 `& n& R1 OPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
* x% R2 C1 F' `. A9 k8 ZPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
- `- p0 Y2 \8 M6 m% JR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
" A0 V9 [+ J4 Z; a3 _+ VT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
, g% f$ c( `  d4 ~0 m9 F- wTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
, f* x% Q" `/ {  QTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
4 x% p/ b6 H( p# T; m3 w$ BTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
6 V# O; l' x8 i5 I5 dTord 烤 Tschah 茶
0 \4 }- |* q) J6 y# m" f& G7 O: J9 rTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
( r/ j# d  D4 G, }" N) E; y  QTuna 金枪鱼 　 　
Y  
: k& K) \  t( Z3 s- b& xYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
0 ]3 n# \" Q- B) jLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
  G3 [! ?  V) [: B不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮