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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。, A4 P9 W; r6 Y2 ^
4 h) K" R4 v3 V$ }0 r2 ~A
5 F: H8 @5 V' n+ d; Q: GAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 / w: L; ?) j, [2 {
Ahan gen 晚餐 & ] I J8 I" d
B
8 i2 M8 ]" B% F. i: o2 |Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
/ F( v( m( d5 l! l& l, D5 sBai manglak 罗勒 Bed 鸭 + c( M# `7 Q4 @1 s$ U$ q' _! V
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 8 l! r8 J: q" p+ W1 R, }
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
~3 P% p$ T) m S4 T9 ]Bor bia tord 春卷 ' H! F2 x& i0 m% A0 o' m* H; N ^
F
" T8 U6 y( k( Q( z1 Q9 ?# q% m) h+ WFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ; O4 r1 A. m8 w) e. {
G ' D; N Q* f4 ~# ]7 t
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 9 v& Y: G! @- q6 Z/ I1 b
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 , z% O# [1 ?/ P) ^, Q, E) Y
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 N/ ]+ d8 e/ D* @# U5 h( jGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
7 N' b+ B& _7 I9 o# J9 l6 kGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
) r- Y; g: O, j& SGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 # ?$ H m7 P2 k, L& A1 z4 u3 b
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
' J& d7 }% C9 z/ r. [* t" fGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 3 u3 w9 \; X! W: X9 Y
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 # k+ q" _8 E- p, O
H ; j: }0 q) {5 f
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 , M$ z, c! e f( _! j% O
K - u. W- ]1 d G5 ]; ~) ]* f
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 + i* _, \; |5 z$ ^: G
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
. [# c. n$ l$ Q& l' QKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
" s) x, O% I) t. ]Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 & v# c4 x- X# c8 H$ a5 E& E# _
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ! T( D* ]5 Q9 A& q& m9 @' {
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( |% E1 ]9 ~) f* ~) H( c0 pKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! i8 o" Z7 K( W" b& L& M/ i- f" FKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
D3 b$ k Q/ z i' |- _7 p2 FKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
. ^' F: p1 ^* D) ZKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) N. E: r. I! k! n; GKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 " I) M' [5 _3 C+ R% k0 a
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 O6 r. L6 W6 B3 m5 A' zKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
9 }. V* d# k& D# j% \L 9 g# X5 ]0 b7 ~9 c
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
7 u! R; j3 m% e5 T( v, a1 M$ a) ?M . i' e/ p7 ~- S% t7 [) c" f
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 6 k/ x, q4 A9 I2 M
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ; n q) N# v# L1 z1 A7 b
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
, _" \* W& n; w/ J+ t8 qManao 柠檬 Man farang 土豆
2 W) v2 z. p& L8 { ?Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
$ A% Z1 p$ m: j! } Q- EMaprao 椰子 Med mamuang
) r6 i4 e" q& shimmapan 贾如树坚果
; C4 W9 d# `$ N, m- N9 AMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 * ^- c% ~; h4 c# G8 h. p0 s: {
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
$ N' I. v: p& D( B. `Mo satah 猪柳 + F. U7 D7 o6 h* ?. V! z
N 3 L8 L* x! G, p* Z- E2 g
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 5 M2 f! a; K- p, C& v
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
& h/ j1 T) w xNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
/ m& G" X0 g, b) n1 n, ]6 \Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- t- f( W3 q% `. r' A. Q8 ^Nam som 橙汁 Normai 竹笋
7 x; k& e$ A3 q8 C7 cNuah 牛肉 ; \9 F' E% z' W9 h2 H4 q0 k/ b' \
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: P, _3 u! s* MPad phet mo sei8 m; Y" i, x. z0 C) B
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak3 G* M9 Y6 }2 i! o
jao 牛肉拌绿豆 ( v2 n8 a+ I$ q0 n
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 % }& |! g9 d, l& V! K
Phal thai 炒面 Plah 鱼
3 `5 M" y) _+ N0 |% tPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
9 j: P6 g1 R' f& F1 [Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
$ D" e1 D: |$ |2 \Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
4 u6 ]3 C! D0 e- S6 yPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. F3 x* n) W5 m% z3 [Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 # N/ o# G: Q/ `2 c- B* |! n& @
R * B$ q3 S3 l1 x& y
R Raprathan 吃 Roohn 烫 - K1 q/ T0 i, L1 q: a! ~ Y1 J
S 9 u, E( I) @4 X8 L$ ~# H7 j
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 # k2 b& r" `8 B0 n: N) G9 [
Sie juh 酱油 Som 橙子 9 [2 E o7 M0 X0 b& c
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- b# _5 s& i Q( a5 ~Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
3 O! |5 M {! e- |* G& \1 VTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
, A) K7 Z3 R# f# iToa ngog 笋豆 Tom 熟食 % g+ w0 V- o# M# {5 f" \ L
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
6 T3 [8 ]; C; \4 X! f8 cTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
* w' {; ?* m% q9 _Tord 烤 Tschah 茶
" Q6 K- Z& b! lTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
8 T m' k: i4 M7 `$ ? aTuna 金枪鱼 + X( K! ]7 i( v( b& P. u6 Y2 ]
Y ! J% { J, w" `, B* Q
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ' T% E& c, u6 G2 ^7 D( V
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47